甘谷县人民政府

眼下，正是洋芋粉条加工制作的黄金时节，走进金山镇段家沟村优质粉条加工厂里，只见工人师傅们正忙着在打芡、和面、漏粉、捞粉、挂晾，现场一派繁忙的工作景象，忙得不亦乐乎，一排排挂着的粉条在阳光的照射下显得晶莹剔透。

近年来，段家沟村围绕“一村一品”特色产业布局，依托当地独特的资源优势，坚持市场导向，大力发展粉条加工特色优势产业，不断延长农产品产业链条，提高农产品附加值，推动了马铃薯种植与粉条加工的产业化发展，不仅让村民实现了家门口就业，还带动了周边村庄的经济发展。“我们段家沟村自古就有手工制作洋芋粉条的传统，由于我们村土地肥沃、通透性好、水分充足，特别适宜马铃薯的种植，所产马铃薯个头大、淀粉含量高，是制作粉条的绝佳原料，所产粉条口感筋道、品质高，深受大家喜欢。”段家沟村党支部书记王耀中说道。

今年以来，随着天水麻辣烫的持续火爆出圈，段家沟村通过农户自种、亲友代种、合作社托管等方式，种植马铃薯800余亩，通过出售粉条至加工厂，带动群众增收致富。据了解，段家沟村粉条加工厂总建筑面积1300平方米，配备了淀粉机一台、粉条加工设备一套，年产粉条可达1万斤，年产值可达10万余元，并解决当地30多人在粉条加工厂就业，这一传统工艺正在发展成为段家沟村村民增收致富的重要产业。粉条加工厂依托段家沟村股份经济合作社，推行合作社按市场价向其他村合作社、群众收购马铃薯，合作社加工销售粉条，种植的马铃薯减少了中间商及运输成本，实现了双赢、双增收，走上了规模化发展的路子，确保马铃薯销路不愁，在实现周边群众稳定增收的同时，不断发展壮大村集体经济。