今年，甘谷县紧抓天水麻辣烫灵魂汁子“甘谷辣椒”出圈一周年良好时机，有序开展辣椒种植、育苗备耕工作，通过集约化育苗、规模化种植，保障辣椒产业“热辣开局”，为塑强麻辣烫灵魂汁子品牌奠定坚实基础。

在甘谷县新兴镇的侯家沟辣椒标准化种植基地，工作人员正在为今年种植辣椒做翻地、施肥等前期准备工作。今年，为保障公司各辣椒基地规模化种植，基地自主培育了“七寸红”“天椒24号”系列辣椒苗，目前辣椒苗已经初露头角，长势良好。

甘肃嘉晟世茂农业科技有限公司去年打造了3处各500亩的辣椒标准化种植基地，采用基地+合作社+农户的形式，带动周边2650户农户种植辣椒5000亩，通过保底收购，带动农户稳定增收。今年，他们将进一步扩大种植面积，应用现代农业技术，在提高单产和品质上下功夫，推动辣椒产业提质增效，努力实现合作社和农户双赢。

甘谷辣椒的主要栽植品种有甘谷七寸红，天椒9号、24号，航椒4号、7号等，初步形成了渭河川道区南北浅山产业带及散渡河、清溪河等“一带六片”种植布局。今年，为保障全县12万亩辣椒种植，甘谷县设立了15个集约化育苗基地，在现代科技的加持下，目前1.6亿株各品种辣椒苗长势良好，为甘谷辣椒种植“热辣开局”奠定了基础。

天水麻辣烫灵魂汁子——甘谷辣椒火爆出圈后，甘谷辣椒的需求量也随之上升，群众种植辣椒的积极性空前高涨。甘谷辣椒、甘谷花椒销售额也持续上涨。今年，全县突出‘甘谷辣椒’这一金字招牌，坚持‘种全国、供全国’发展思路，加强产业扶持，建设辣椒集约化育苗基地15个，打造辣椒标准种植基地187个，计划建成投用‘甘味’出陇展示馆、‘甘谷辣椒’博物馆和研发中心，推动辣椒全产业链高质量发展，着力打造全国‘甘谷辣椒’集散地。