甘谷县人民政府

饺子是我们年夜饭上必不可少的美食，而韭菜馅的饺子更受广大群众青睐。提起韭菜，不得不说甘谷的“燕家韭菜”。眼下正是燕家韭菜“头茬”收割销售旺季，“燕家韭菜”主产地甘谷县磐安镇燕家村一派繁忙景象。

韭菜大棚内，一簇簇翠绿新鲜头茬韭菜长势喜人，香气扑鼻。为了保障韭菜的新鲜，一到韭菜收割季节，菜农们全家出动，邻里相助，在傍晚时分收割打包，第二天就在兰州西安等地市场销售。

甘谷县磐安镇燕家村燕建华是一名大学生，她说：学校刚放假，就赶回来帮爸妈割韭菜。家里有五六大棚，一亩地能产2000斤左右韭菜，今年收购价格一斤韭菜能卖一块八到两块，一个大棚能够收入3000多块钱。

燕家韭菜分“头刀”和“二刀”，“头刀”韭菜也就是头茬韭菜，含水量大，菜叶壮，口感好，是春节市场必不可少的美味食材，每年都会吸引各地客商。在燕家村的一处蔬菜收购市场，记者看到菜农们正在将打包好的韭菜装上一辆辆货车。运往平凉、银川、兰州、西宁、西安、河南等地。

村支书杨希文说：近年来，在农技部门的指导下，燕家韭菜产业向无公害，标准化、规模化方向发展，韭菜品质逐年提升，燕家韭菜叶片宽厚，叶色浓绿，鲜嫩多汁，香味浓郁，富含营养，深受广大消费者的青睐，已经形成了品牌效应，成功注册了“燕家韭菜”“燕家胖胖韭”等品牌，辐射带动周边28个行政村种植韭菜，并在西安、兰州、西宁、银川、乌鲁木齐建立了销售窗口，实现了燕家韭菜生产、加工、销售一体化经营，走出了一条产业增效，村民增收的发展新路子。

今年，甘谷县燕家庄村依托高标准农田建设项目，新建钢架大棚450座，配套渠系清淤8.6公里，拓宽修建农路1.6公里，有效提升了生产效能，进一步促进了韭菜产业提质增效。据了解，目前以磐安镇燕家庄村为中心的渭河川道17个行政村的韭菜种植面积占全县韭菜种植总面积的97%，韭菜种植已呈规模化发展态势，亩产平均1800到2000公斤，年总产量15.84万吨，总产值4.65亿元。如今的“燕家韭菜”，不仅是当地群众增收致富的主导产业，更是甘谷绿色健康蔬菜的一张亮丽名片。