新甘谷讯【黄鑫 谢映波】12月30日，2025首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会在西安盛大启幕。会上，农本咨询首席专家贾枭深度解读甘谷辣椒品牌升级战略，为以品牌引领甘谷辣椒产业高质量发展擘画新蓝图、开启新征程。

贾枭指出，品牌是产业高质量发展的核心标志，更是筑牢产业竞争优势的“护城河”。为推动甘谷辣椒产业跻身高质量发展新赛道，甘谷县携手农本咨询启动品牌升级工程。团队在深度研判辣椒行业发展趋势、全面调研市场消费需求、客观剖析本土产业基础的前提下，确立“做油泼辣子 用甘谷辣椒”的核心品牌战略，并高质量完成《甘谷辣椒区域公用品牌升级战略规划》编制工作。

贾枭说，辣椒是风靡全球的特色蔬菜与调味品原料，中国更是全球第一大辣椒消费国。作为享誉全国的“中国辣椒之乡”，甘谷辣椒历经数百年传承，已深度融入当地百姓生活，既是支撑县域经济的重要支柱产业，更成为甘谷标志性产业名片与助力乡村振兴的核心抓手。从全国市场格局来看，现有辣椒及辣椒制品地理标志产品达146个，但尚无产品聚焦油泼辣子市场开展精准品牌打造——这一市场空白，既是西北辣椒产区潜力所在，更成为甘谷辣椒实现品牌升级与产业蝶变的重大机遇。

贾枭进一步分析，甘谷辣椒兼具品种独特、品质上乘、品牌响亮三大优势，堪称制作油泼辣子的“天选之椒”，具备打造“油泼辣子专用辣椒第一品牌”的先天禀赋，这也是甘谷辣椒产业发展的核心价值所在。未来，甘谷辣椒须锚定“油泼辣子专用椒”精准定位，聚力推进产业链强链、补链、延链，持续优化全产业链建设，科学布局市场渠道，以品牌赋能引领全产业链高质量发展，全力冲刺“油泼辣子用椒第一品牌”目标，争创全国油泼辣子产业中心，为甘谷县乡村振兴与县域经济高质量发展注入澎湃动能。

贾枭最后表示，品牌是照亮市场的引路灯、吸引投资的信号弹，更是指引产业前行的指南针。此次品牌升级战略发布会的举办，标志着甘谷辣椒产业正式迈入品牌引领的高质量发展新阶段。他坚信，在甘谷县委、县政府的坚强引领下，在甘谷人民的奋力拼搏与社会各界的鼎力支持下，甘谷辣椒必将香飘全国、享誉市场，“做油泼辣子 用甘谷辣椒”也必将成为全行业与全国消费者的广泛共识。