“100、200、300、400、500……”1月26日中午时分，记者一行来到甘谷县八里湾镇中岔村前程种养殖农民专业合作社办公室时看到，55岁农户程继明正数着钞票，脸上挂满笑容。

“今天过来领取的是去年12月份的工资，领上钱就置办年货去，瓜子、糖果、蔬菜……”程继明一边掰着手指头细细念叨，一边乐呵呵地向记者说道。

中岔村位于甘谷县渭北山区，光照充足、土壤肥沃，是种植马铃薯的理想之地，所产马铃薯个大均匀，淀粉含量高，适合加工粉条。2016年，依托马铃薯种植传统优势，秉承传统制粉技艺，中岔村创办了合作社，村委会配合致富能手带头发展粉条加工，带动村民一起增收致富。

该村党支部书记程碎录向记者详细介绍道，在村里，制粉手艺已有近两百年的历史，过去村里人通过外出学习粉条制作技术，加之自己不断摸索和改进，发展到今天，主要经过精选、清洗、分离、沉淀、提取、加热、和面、漏粉、冷冻、晾晒等近20道工序，马铃薯就变成了晶莹透亮、光滑爽口的粉条。

让程碎录惊喜的是，今年还未到新春佳节，合作社所产4万余斤粉条就已全部售罄，可谓供不应求。“前年合作社所产的粉条，到来年9月份才全部售完，今年没想到早早就卖完了。”谈起今年的销售情况，程碎录笑得合不拢嘴。

近年来，中岔粉条通过参加县、市、省等商务部门组织的农特产品展销活动，有效拓宽了粉条的销售渠道。目前，合作社除了给县城实体店供货之外，也大量销往西安、兰州、山东、青岛等地。

据程碎录介绍，合作社在制作粉条的同时，也流转了村里500亩土地用来种植马铃薯。让增加村集体经济收入的同时，也有效带动了村上的闲余劳动力。“上了年龄，外出务工遭人嫌，在合作社务工，一年收入要2万余元呢。”程继明说，开春后主要干些平整土地、点种、施肥、除草等活，10月份马铃薯从地里搬运回来后，就开始制粉，可以说常年都有活干。

程继明在合作社务工的同时，他也在管理自家家里的10多亩田地，主要种有马铃薯、玉米、菜籽等农作物。“家里就3口人，种的马铃薯，除了留下自家吃的，其他的合作社就收购了，让我们不再为产量多无销路而发愁，而且给家里也增加了收入。”程继明说。

村民王玉霞也是合作社的老员工，丈夫外出务工，她留在村里，一边在合作社务工，一边照看着家中的老人和孩子。“在合作社务工有了收入后，有效减轻了家里的经济负担。”张玉霞说。

“目前，库房里存放的粉条是西安的一笔订单，受疫情影响，发货时间稍有推迟，计划在近两天里就会装车发货。”程碎录告诉记者，看着今年粉条畅销，在新的一年里，他们有了发展目标，计划在村里及邻村再流转1000亩土地，500亩继续种植马铃薯，500亩计划种植玉米。“我们要进一步扩大合作社规模，带动起村上更多闲置劳动力，让大家一起增收致富。”程碎录说。