连日来，甘谷县市场监督管理局联合县教育局开展了冬季校园食品安全专项排查，持续巩固校园食品安全防线，及时化解食品安全风险隐患，保障广大在校师生饮食安全。
执法人员紧盯突出问题，严格监督执法，对学校食堂食材采购、食品存储、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员培训、是否建立食品安全相关的制度等环节进行重点排查，对发现的问题，责令学校按要求进行整改，并形成问题台账，明确整改方案、时限和责任人，确保取得实效。同时，要求学校严格履行食品安全主体责任，认真落实进货查验和索证索票制度，科学建立健全食品安全风险管控清单，强化食堂硬件设施管理，确保“三防”设施、餐饮具清洗消毒设施到位且能正常运行，稳抓“日管控、周排查、月调度”工作机制和反餐饮浪费工作。
全县现有持证在营学校食堂119家，其中高中职校食堂6家，初中、小学营养餐食堂54家，幼儿园食堂59家。截至目前，共排查处置校园食品安全风险隐患140余条。线下累计培训学校食品安全管理人员200余人次，线上培训500余人次，全县无较大食品安全事故及食品安全事故舆情发生。下一步，县市场监管局将以“四个最严”为根本遵循，持续加大校园食品安全监管力度，严格履行食品安全监管职责，全力护航校园食品安全，让校园食品安全眼见为“食”，落到“食”处。
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