春节临近，连日来，甘谷县市场监督管理局开展了春节前餐饮服务单位食品和燃气使用安全专项检查，守护“年夜饭”安全，确保广大消费者度过一个欢乐、祥和、安全的春节。
本次检查重点为承办宴席的大中型餐饮单位。主要对经营者资质是否符合要求，“年夜饭”承接单位是否统计备案，“年夜饭”菜谱是否有高风险食材，是否建立食品安全管理制度以及从业人员健康状况、食品原材料采购、加工、储存等食品安全情况做了全面检查。
同时，对餐饮单位使用的燃气设备是否符合安全标准，是否定时维护和保养，是否建立燃气使用安全管理制度等情况也做了仔细排查，确保餐饮单位的燃气设备和使用符合安全标准。
执法人员要求经营者提高食品安全和燃气使用安全意识，严格履行安全主体责任，加强自查自纠风险隐患排查，建立餐饮安全管理制度，切实把好安全关。
截至目前，已检查大中型餐饮单位7家，排查安全隐患12条，均已责令整改到位。下一步，甘谷县市场监督管理局将继续严格落实“四个最严”要求，进一步加强春节期间餐饮及燃气使用的监管力度，切实规范餐饮行业经营行为，守好人民群众“舌尖上的安全”。
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