新甘谷讯 为进一步规范学校（含幼托机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂的经营管理，11月20日，甘谷县市场监督管理局开展了集中用餐单位食品安全专项治理，防范化解食品安全隐患，全面提升集中用餐单位食品安全管理水平。

提高站位，迅速启动。前期县食药安委办组织县教育局、民政局、卫健局、机关事务管理局单位负责人集中观看了全省集中用餐单位食品安全问题专项治理行动动员部署推进会议，并在会后第一时间安排部署以学校（幼儿园）、医院、养老院、机关等食堂为重点的专项整治工作。

集中整治，全面检查。县市场监管局、卫健局、民政局、教育局、机关事务管理局等五部门共同印发《甘谷县集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，建立辖区内集中用餐单位一户一档，以持证情况、环境卫生、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、明厨亮灶、食品安全自查等为重点，实施全覆盖监督检查，发现隐患督促单位企业限期整改，最大限度降低安全风险。

智慧监管，提高效能。加强“互联网+明厨亮灶”落地和应用，目前已有120余家单位企业接入平台，同时AI智能抓拍、电子台账等功能同步启用。执法人员每日通过平台巡查食材采购、消毒留样记录、从业人员操作规范、违规问题整改反馈等工作情况，实现食品安全远程监管、智慧监管，提高监管效能。

执法检查，力求实效。对日常监督检查、专项整治行动及“12315”“12345”投诉举报等途径发现的食品安全违法违规行为，从速从严处理，做到问题排查到位、隐患整改到位、案件查办到位，切实维护人民群众合法权益。

下一步，甘谷县市场监督管理局将联合相关单位，继续加大安全隐患排查力度，督促集中用餐单位提升食品安全管理水平，确保整治工作取得成效。