新甘谷讯【通讯员 王彤彤】近日，甘谷县礼辛镇的辣椒种植基地迎来了大丰收，漫山遍野的辣椒树挂满了红彤彤的果实，在阳光的照耀下，闪烁着诱人的光泽，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。

礼辛镇独特的地理环境和气候条件，为辣椒生长提供了得天独厚的自然优势。这里昼夜温差大，土壤肥沃，产出的辣椒色泽鲜艳、辣味浓郁、口感醇厚，深受市场青睐。近年来，礼辛镇党委、政府立足本地资源优势，通过政策引导、技术支持、资金扶持等措施，大力发展辣椒种植。

在种植技术方面，礼辛镇积极与科研机构合作，引进推广先进的种植技术和优良品种，如天椒24号。该品种既保留了传统甘谷辣椒的优良品质，又在丰产性、抗病性和抗旱性上有明显提升。据了解，种植天椒24号，亩产鲜椒可达3000斤左右，较传统甘谷辣椒品种增产一倍以上，每亩增收2000元左右，配套的高产优质高效栽培技术也得到了广大椒农的认可和欢迎。

为了提高辣椒产业的组织化程度和市场竞争力，礼辛镇积极培育和发展辣椒专业合作社，形成了“合作社+基地+农户”的产业化经营模式。丰晟农业农民专业合作社便是其中的典型代表，该合作社由礼辛镇下街村党支部牵头领办，集辣椒育苗、种植、加工、仓储、销售、电商于一体。合作社不仅为当地及周边有辣椒种植意向的农户免费提供培育的辣椒苗，还安排公司技术人员全程指导农户科学种植，确保辣椒的产量和品质。

走进丰晟农业农民专业合作社的加工车间，机器声轰鸣，工人们正熟练地对辣椒进行分拣、焙炒、切丝、碾碎、筛选、分级等精深加工。合作社负责人尉海龙介绍说：“我们沿用古法技艺，包括石碾研磨等工艺保留辣椒粗粝颗粒感与原始风味，深受消费者的喜爱，其中‘溪园弘’辣椒品牌入选2022年‘甘味’农产品目录。借助‘甘味’品牌的影响力，我们的产品销量不断增加，效益显著提升。截至目前，丰晟农业农民专业合作社已累计带动礼辛镇寨子村、尉坪村等11个村发展辣椒标准化种植2500余亩。”

下一步，礼辛镇将继续加大对辣椒产业的扶持力度，进一步完善产业链条，加强品牌建设，提升产品附加值，推动辣椒产业向更高质量发展，为乡村振兴战略的实施奠定坚实基础。