甘谷县人民政府

近年来，甘谷县坚持“种全国、供全国”发展思路，不断完善种业、种植、加工、储藏、销售全链条发展产业体系，大力引进培育龙头企业和农产品精深加工企业，持续强化与科研院所、高等院校、企业协会的产学研对接，积极创造空间、搭建平台，促进更多领域、更深层次合作，全力打造全国“甘谷辣椒”集散地。2025年，启动建设了“甘味”出陇展销馆、“甘谷辣椒”博物馆和研发中心等项目，重新定位甘谷辣椒品牌，精准确定“中国油泼辣子专用辣椒”市场定位，提出“做油泼辣子，用甘谷辣椒”的品牌推介词，在陕西西安成功举办首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会，将甘谷辣椒的发展推向了全新的历史高度。

一是突出“创新链”提品质。“甘谷辣椒”以色鲜肉厚、微辣醇香、口感带甜、余香而不辣的独特风味区别于其他产地品种。按照“种全国、供全国”发展思路，主动对接中国农科院，成立了甘谷辣椒研发中心，利用分子育种技术选育新品种2个（甘谷1号、甘谷2号），同时，主推甘谷七寸红，天椒9号、24号，捷椒2号，航椒4号、7号等优质品种，打造标准化育苗基地15处，年育苗量1.63亿株，为全县5万亩标准化基地提供优质种苗，实现了异地育苗，统一品种，标准化栽培的辣椒种植体系。

二是突出“标准化”扩规模。整合资金1.6亿元，实施特色产业三年倍增行动和提质增效行动，大力推行“订单农业+股份合作”等紧密型联农带农机制，带动2.21万户农户种植甘谷辣椒，目前建成智能水肥一体化示范基地9处4500亩，发展万亩示范带2个、千亩示范基地10个、百亩以上示范点50个，已发展形成了“一带六片”“甘谷辣椒”绿色标准化产业布局。

三是突出“价值链”树品牌。积极创建“甘谷辣椒”“甘谷花椒”为主的国家地理标志产品保护示范区，推行“区域公用品牌+企业产品品牌”母子品牌模式，已完成陇上椒、国昌食品、辣椒红了等全县首批7家授权企业的品牌形象升级使用。“甘谷辣椒”成功冠名高铁G848次列车，成功举办首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会。依托甘肃省“甘味出陇”“甘味出海”行动，推进甘谷辣椒进商超、进景区、进社区行动，实现了“甘味”专柜、“甘味”门店、“甘味”专区三个全覆盖。甘谷辣椒的品牌价值得到了科学评估，达到4.23亿元，较2024年增长了26%，同时，其全产业链的综合产值也突破了11.36亿元，体现了品牌价值与产业发展的协同增长。

四是突出“供应链”增效益。建成11个甘谷辣椒市级追溯示范点和10个县级农残速测点，20家甘谷辣椒“三品一标”认证企业安装溯源系统，实现了甘谷辣椒产品从田间到餐桌的全产业链监管。“甘谷辣椒”可加工为面、丝、片、丁、酱、油等数十个品种，累计发展辣椒加工企业50余家，年加工能力1.3万吨；注册商标23个，打造知名品牌7大类60多个产品，畅销20多个国家和地区。特别是去年“天水麻辣烫”火爆以来，被誉为“灵魂汁子”的“甘谷辣椒”更是享誉全国，曾一度供不应求，年销量和营收创历史新高。2025年，种植面积12万亩，年产鲜椒29.28万吨，一产产值8.73亿元，综合产值达11.36亿元，带动就业1.2万人。