甘谷县人民政府

甘谷辣椒已有400多年的种植历史，明叶应甲所编《伏羌县志》中就有甘谷辣椒的记载。独特的土壤、气候等自然条件，造就了色泽红亮、肉厚油多、浓郁鲜香的特殊品质。甘谷辣椒含有醛、烯类等45种风味物质和18种人体所需氨基酸。（E）－2－庚烯醛、壬醛、反－2－辛烯醛为甘谷辣椒独有，使得甘谷辣椒脂果飘香，独秀调料界经久不衰，产品供不应求。现有“全录王”“陇上椒”“华厦邦农”“溪园弘”等一批辣椒企业，生产辣椒面、丝、油、酱等7大系列60多个产品，11个产品已被认证为绿色食品。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2014年成功注册国家地理标志证明商标，2020年入选“甘味”区域公用品牌目录，2022年入选全国名特优新农产品名录，2022年10月经国家知识产权局正式批准筹建国家地理标志产品保护示范区。

近年来，县委、县政府立足资源禀赋和产业基础，按照“科学布局建基地、标准生产保品质、龙头带动延链条、品牌打造增效益”的发展思路，着力构建集种植收购、加工生产、仓储物流、研发销售于一体的全产业链发展格局，初步实现了“品质变口碑、口碑变品牌、品牌变效益”的三个转变，为全面推进乡村产业振兴奠定了坚实基础。2024年全县14乡镇312村种植辣椒10万亩，年产鲜椒23.11万吨，一产产值7.16亿元，综合产值达9.22亿元以上。

一是坚持科学布局，打造规模化种植基地。将辣椒产业发展纳入全县经济社会发展规划，每年安排项目资金引导龙头企业采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，发展订单农业，建设规模化种植基地，初步形成了渭河川道区产业带、南北浅山区、聂河流域、散渡河流域、清溪河流域和湾儿河流域“一带六片”的种植布局。2024年依托第一批省级和第二批中央、省级衔接资金共计715.1万元，在磐安、新兴、安远、大石、礼辛、金山、西坪等13乡镇101村建成“甘味”农产品甘谷辣椒标准化生产基地14302亩。

二是坚持标准化生产，确保产品品质。严格按照《甘谷辣椒生产技术规程》，从品种选择、产地环境、农艺措施等环节入手，全面推行测土配方、化肥减量增效和病虫害绿色防控技术，使辣椒从育苗到采收全过程实现标准化作业和绿色无公害生产，确保辣椒品种纯正、品质优良。同时，统筹协调市场监管、供销联社等部门，加强投入品管理，严防禁用农资流入辣椒种植区域，确保产品质量。2024年全县建成线辣椒标准化育苗基地15处，年育苗量达8000万株以上，有效解决了传统育苗方式存在病害多、费工时、品质差等问题，主栽品种有甘谷七寸红、天椒、航椒、捷椒等制干品种。

三是坚持龙头带动，延长产业链条。大力培育壮大龙头企业，发展辣椒加工业，形成了生产、贮藏、加工、运销、电子商务一体化的经营体系。现有辣椒生产、经营、销售龙头企业9家，其中省级龙头企业2家，市级3家，县级4家，其它农业企业合作社40余家，先后引进先进生产加工设备7套。2024年依托中央、省级财政衔接资金奖补38万元在甘肃陇辣香源食品有限公司引进辣椒生产线1处。

四是成立研发中心，提高科技水平。为了加快推进甘谷县特色辣椒产业健康快速发展，促进农业科技成果转化，我县与中国农业科学院蔬菜花卉研究所共建了“中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘谷辣椒研发中心”，从品种培育、标准化种植、产品加工、市场销售、仓储物流、人才培育、品牌保护等环节入手，切实改变甘谷辣椒产业发展现状，提高甘谷辣椒产业科技水平。

五是坚持品牌打造，提升综合效益。通过国家地理标志产品保护示范区筹建和第二批国家地理标志运用促进重点联系指导名录的实施，建立“五统一”制度（统一牌子、统一包装、统一价格、统一销售、统一标准），提升“甘谷辣椒”产品品牌价值和产品附加值。深度挖掘甘谷辣椒独特的地域特色、产品特点和历史文化，加强品牌建设，注册商标16个（其中著名商标2个）。

同时，利用多渠道打响品牌知名度，组织龙头企业参加各类展示展销活动，邀请网红直播带货，线上线下全方位宣传推介，讲好甘谷辣椒品牌故事，使品牌影响不断扩大，效益日益凸显。