新甘谷讯【记者 王纯伟】随着2025年春节的日益临近，甘谷县为确保节日期间食品安全，市场监管部门加强了对各大商超、酒店等企业的食品安全监督检查力度。通过严格把控食品安全关，守护好广大消费者舌尖上的安全，让全县人民能够安心欢度新春佳节。

在城区各大商超，市场监管工作人员正紧锣密鼓地对肉类产品进行抽样检查，他们仔细核对每一批肉类的进货票据与卫生检疫合格证，确保肉类来源可追溯、质量有严格保障。同时，对于超市内的散装食品，工作人员也进行了详尽的检查，他们仔细查看了生产日期、保质期等信息，并要求超市方必须严格遵循先进先出的原则，确保消费者能够购买到最新鲜、最安全的食品。

甘谷县每日享乐商贸有限公司经理马子强说：“我们公司向社会各界及广大消费者承诺，严格审查供应商资质，强化食品采购检验，保障食品储存与陈列安全，提升员工食品安全意识，严格执行食品安全问题处理机制。我们将切实履行食品安全责任主体，接受社会各界监督。”

与此同时，市场监管人员深入各大酒店后厨，对该酒店的食品安全进行了抽样检查。审查了原料采购记录与进货渠道，检查了食材的储存条件与加工流程，确保每一环节都严格遵循食品安全标准。市场监管人员指导酒店必须严格遵守相关法规，实行限量、规范使用，确保食品安全无虞，让客人用得放心、吃得安心。

白玉兰酒店餐饮经理康娟告诉记者：“我们将郑重承诺严格落实主体责任意识，把控好原料采购进货关，严格规范食材储存加工流程，落实好集中用餐食品留样等制度，加强食品添加剂规范限量使用管理及餐饮具清洗消毒流程等关键环节，把控好饮食安全，让甘谷县人民群众过个安心祥和的春节。”

为了守护舌尖上的安全，当前，市场监管部门正紧锣密鼓地通过各种途径加强监督检查，以确保公众在节日期间能够享受到安全、健康的食品。除了加强食品安全监督检查外，市场监管部门还通过设立投诉举报热线、开通网上投诉平台等方式，方便消费者随时反映问题，维护消费者的合法权益，用实际行动践行“人民至上、生命至上”的理念，为节日的祥和与安宁贡献了自己的力量。

“我们将严格按照习近平总书记提出的四个‘最严’要求，强化检查巡查，加大对食品生产企业、农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所巡查频次与力度。针对节日热销食品严格检查，严厉打击食品安全违法犯罪行为，畅通投诉举报渠道。充分发挥12315热线作用，对春节期间收到的食品安全投诉举报及时受理、快速核查，切实维护消费者合法权益。”甘谷县市场监督管理局食品监管股股长王珑说。