新甘谷讯【记者 王永吉】每到冬至时节，甘谷县礼辛镇的果农家中总是弥漫着酸甜交织的淡淡果香，这里的黑梨以其独特软糯的酸甜口感，成为许多家庭冬日必备的美食佳品，不仅丰富了人们的“果盘子”，也为当地果农带来了可观的经济收入，鼓起了果农的“钱袋子”。

马坡村是甘谷县礼辛镇有名的“黑梨村”。得益于得天独厚的自然条件，几乎每家每户都参与到黑梨的种植与加工生产之中。冬至时节，来到马坡村村民张艳艳的家里，记者看到两层竹木架放满了正在发酵中的梨子。“经过软化处理后再冷冻保存的黑梨味道最佳。”她一边挑选着已经软化的果子，一边向记者介绍道，“像这样品质上乘的黑梨可以卖到每斤8元的价格。今年我家收获了5000斤鲜梨，为此特地购置了三个冰柜用于冷冻。我们村子里每家都有三五千斤，通过自产自销一年能收入两三万元，多的能收入四万多元。”说话间，她将挑选好的黑梨放入冷藏设备中进行进一步处理。此时的马坡村，也因此飘满了酸酸甜甜的梨香。

马坡村的果农在用冰柜冷冻黑梨时，冷库附近的果农已经用上了当地扩建的大型冷库冷贮黑梨。在甘谷县礼辛镇倪山果业农民专业合作社的包装车间，几位村民忙得不可开交，刚搬出冷库的黑梨经过挑拣和真空包装后，采用统一商标推向市场，不仅提高了产品的附加值，也让礼辛黑梨走上产业化发展的快车道。

“目前我们合作社存储有30多吨黑梨，其中20多吨来自周边农户。”负责人梁新明说，“黑梨主要销往甘谷、武山的批发市场，还有一部分通过顺丰速运冷链运输，进行线上销售，预计今年库上可收入50多万元。”

近年来，随着冷链物流和电商销售的不断成熟，礼辛黑梨迎来了新的发展机遇。如今，全镇共种植黑梨超过1000亩，年产量达到1000吨以上，产值超过1200万元。黑梨正成为继苹果之后，又一带动农民增收的特色产业。