为进一步加强食品生产、销售及餐饮服务环节食品安全监管，近日，甘谷县食品药品监督管理局分期召集300多户食品经营业主开展食品安全“两方责任”大约谈活动。

活动中，食品经营户集体观看了《食品安全操作规范》视频；县食药监局有关负责人详细讲解了食品加工操作规范，并就食品生产销售等工作提出了要求。

会议要求，各餐饮服务行业单位要增强食品安全主体责任意识，认真学习食品安全相关法律法规，健全完善食品安全管理制度，切实抓好生产加工、销售存贮等环节食品安全；要主动适应食品安全新形势、新要求，及时索证索票，推动电子追溯平台使用，不断提高食品安全意识，提升风险管控能力，全力保障人民群众饮食安全。

（责任编辑：石武麟）