4月 29日—5月4日，甘谷县2017年大像山文化旅游节隆重举办，为确保节会期间广大游客、群众饮食安全，甘谷县食品药品监督管理局采取扎实有效措施，科学部署，全力保障，圆满完成了节会期间食品安全保障工作。

提前介入，排查风险隐患。选派责任心强、业务水平高的食品安全监管执法人员提前对附近26家餐饮服务单位和200多家临时餐饮摊点进行备案登记，并与其签订食品安全承诺书，现场指出餐饮服务提供单位的重点风险，要求各餐饮单位强化风险防控制，积极排除隐患，确保饮食安全。

突出重点，强化执法监管。节会期间，每天组织执法人员全员执勤，加大监管力度，重点围绕美食城、餐饮临时小摊点供餐人员操作规范、原材料存储条件、食物制作、防蝇防尘等重点风险点，动态化监管供餐高峰期加工环境、加工过程、专间操作、餐饮具清洗消毒保洁等重点环节，督促指导各餐饮服务单位加强卫生管理，规范安全操作。

全程保障，严格应急值守。严格落实《甘谷县重大食品安全事故应急预案》，督促驻点执法人员不断强化责任意识，紧盯目标任务，突出监管重点，全天值班值勤，保持24小时通信通畅，随时准备应对食品安全突发事件，确保大像山节会期间食品安全。

（责任编辑：黄鑫）